Chi sono
Consulente nutrizionista per tutti coloro che desiderano intraprendere una vita di prevenzione consapevole, guidando nell’educazione alimentare e guardando al cibo come aspetto fondamentale della salute individuale, fisica ed emozionale.
Mi chiamo Annalisa De Santis e da quindici anni svolgo la professione di Farmacista, alla quale ho affiancato la professione di nutrizionista, dedicandomi da oltre cinque anni a corsi e studi per approfondire e sviluppare la mia piu’ grande passione sulla scienza della nutrizione umana.
Sostenitrice dell’approccio preventivo e terapeutico del cibo, svolgo attività di Consulente Nutrizionista per tutti coloro che desiderano intraprendere una via di prevenzione consapevole che consente di mantenersi in forma, con approccio al cibo di mangiare Mindful.
Viviamo in una società dove ad ogni angolo troviamo consigli e stratagemmi per migliorare il peso corporeo. Purtroppo il risultato è uno stato di frustrazione e mancanza di linee guida per una sana ed equilibrata alimentazione. Il mio ruolo mira ad una educazione alimentare, mettendo nelle mani del cliente uno strumento importante che gli consenta di intraprendere un nuovo stile di vita mirando ad una corretta gestione dell’alimentazione e della nutrizione.
- Attualmente gerente presso la Farmacia Zendralli di Roveredo del Gruppo Pedroni
- Attualmente iscritta presso l’Università telematica San Raffele di Roma al corso di studi in SCIENZE DELLA NUTRIZIONE UMANA (LM61)
- Specializzanda in alimentazione naturale, macrobiotica e operatore olistico a indirizzo nutrizionale
- Iscritta alla Società Svizzera di Nutrizione
- Iscritta presso PharmaSuisse
- Iscritta all’Ordine dei Farmacisti del Canton Ticino (OFCT)
- 2024 Collaborazione come istruttrice di spinning presso Activ Fitness Ticino
- 2023 Certificazione come istruttrice Group Cycling – ICYFF
- Nel 2022 conseguito diploma di Intuitive Eating Academy, acquisendo un nuovo approccio innovativo in educazione alimentare e ristrutturazione delle abitudini alimentari
- Nel 2022 diploma come Nutrizionista (SSN)
- Nel 2020 certificazione come Zone Consultant presso la Inflammation Research Foundation and Zone Academy di Milano
- Nel 2018 diploma come Nutritional and Nutraceutical Consultant conferito da CNM ITALIA, con tesi dal titolo “applicazione di fitocomplessi e loro influenza in nutrizione e alimentazione”, sponsorizzato da SOLGAR Italia
- Laurea triennale in Tossicologia dell’ambiente (2012), svolgendo un interessante lavoro sui contaminanti in ambito alimentare (UNICAL)
- Laurea in Farmacia (2007) e abilitazione alla professione di farmacista (UNICAL)
Consulenza
La prima consulenza
Il nostro primo incontro si basa su un’analisi dettagliata della tua situazione, degli obiettivi che vuoi raggiungere e lavoreremo insieme per adottare piani nutrizionali e strategie legate al movimento e allo sport piu’ funzionali alla tua persona e al loro raggiungimento.
CHF 120 .-
Cosa é compreso in questo importo?
– Una consulenza alimentare e anamnestica di 1 ora
– Analisi della tua situazione sulla base di quanto discusso durante la consulenza
– Preparazione di un piano alimentare personalizzato
Percorso successivo
A seconda delle tue necessità potremmo fissare degli incontri successivi come supporto nel percorso con valutazione dei risultati ottenuti con eventuali adattamenti del piano alimentare
CHF 80 .-
Articoli
Come e dove ricevo
ONLINE
Per chi lo desiderasse per motivi gestionali legati agli impegni quotidiani o per chi vive lontano, puo’ prendere appuntamento per una consulenza online che ha sempre una durata di un’ora e viene effettuata tramite videochiamata con Zoom, Skype, Whatsapp o Facetime.
IN STUDIO
Ricevo per appuntamento:
- Piazza Stazione 13 – 6537 Grono – GR (presso Sana Center Sagl, Stabile B)
- via Giuseppe Motta 7, 6900 Lugano – TI (presso studio Quintessenza del Naturopata Paride Zanetti)
Collaborazioni
Collaboro con lo studio di Naturopatia Quintessenza. Chi desiderasse unire la consulenza nutrizionale con le terapie naturali, può contattarmi direttamente o visitare il sito Il Tuo Centro di Terapie Naturali a Lugano | Quintessenza e contattare il naturopata Paride Zanetti.
Ho il piacere di collaborare con il centro Sana Center come nutrizionista di riferimento.
Dimenticare le diete miracolose
Mettersi a dieta significa inviare dei messaggi precisi al nostro corpo: le carenze energetiche dovuto ad uno scarso introito di cibo, attiva meccanismi biologici potentissimi per risparmiare al massimo e per conservare al meglio le poche calorie che ingeriamo, iniziando a consumare massa magra.
Quindi, quando la dieta é sbilanciata (troppe proteine e pochi carboidrati buoni), iniziamo a consumare anche i muscoli e acqua e la cosa peggiore é che il metabolismo rallenta. Il risultato iniziale é che si perde peso con ritmo spedito, ma dopo qualche mese, ci si sente stanchi, di cattivo umore e soprattutto si inizia a sgarrare perdendo completamente il controllo, mangiando tutti quegli alimenti proibiti dalla dieta.
Il percorso di dimagrimento in alcuni casi può essere lungo ed è per tale motivo che bisogna seguire si una alimentazione ipocalorica, ma non è necessario eliminare intere categorie di alimenti. Ricordiamoci che oltre al corpo dobbiamo fare i conti anche con i nostri sensi, quindi è possibile concedersi anche degli sfizi culinari che ci diano piacere e soddisfazione. Questo non preclude dal raggiungimento del risultato!
